神戸市都市デザイン賞を受賞しました。

有馬の温泉街で、古くから親しまれた名物である炭酸煎餅。そのルーツでもある炭酸泉源に隣接して佇む、製造所兼店舗である。御影　山手の邸宅街にあった和館の一部を移築した広間と、機能を補完するための新設店舗部分から成る。
来客で賑わう店舗の傍らで、開放感のある広縁に囲まれた広間では地域の集まりや演奏会が開催されるなど、伝統的な和風住宅の良質な素材に触れる機会を身近にしている。年月を重ねた風格ある佇まいは、風情のある有馬のまちに既に溶け込んでおり、新たな建設地の歴史も背景に、元々の建築物の良さを生かして生まれ変わらせるとともに、街としての魅力も高めた優れた作品である。